Tuesday, November 30, 2021
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HomeNews冷凍七面鳥を揚げないでください、専門家は警告します。 結果? 危険な炎の噴火。

冷凍七面鳥を揚げないでください、専門家は警告します。 結果? 危険な炎の噴火。


感謝祭はここにあり、全国の家族は長年の伝統に戻ります。

食べ物に関しては、アップルパイを楽しむ家族もいれば、カボチャやピーカンナッツを選ぶ家族もいます。 また、七面鳥を一日中焼くのではなく、揚げる家族もいます。

米国農務省の食品安全の専門家であるMeredithCarothersは、調理方法を「長年にわたって多くの人気を得ている」感謝祭の古典を準備する「クールな方法」と呼びました。

しかし、彼女は、あなたの家族が七面鳥を揚げたいのなら、休日の災害を避けるために知っておくべきいくつかの重要な安全上のヒントがあると警告しました。

まず、七面鳥を揚げる人は、胸の最も厚い部分、翼の最も内側の部分、太ももの最も内側の部分で食品温度計を使用して測定した、165度の安全な内部温度に到達することを確認する必要があります。

Carothersはまた、七面鳥を揚げると、火災の危険性、熱い油による火傷などを引き起こす可能性があると述べた。 彼女は感謝祭を祝う人々に、完全に解凍された七面鳥だけを揚げるように促しました。

「そのフライヤーに入るその七面鳥のあらゆる種類の余分な凍った結晶や氷、または何かはすぐに熱い油と相互作用し、気化して超高温の蒸気に変わります。 その後、それは非常に急速に膨張し、オイルが溢れたり飛び散ったりする可能性があります」とCarothers氏は述べています。

そして、その飛散は、油が炎に接触したときに火傷や大火事を引き起こす可能性があります。 何年もの間、危険な揚げ物のセットアップから噴火する火事の劇的なビデオがソーシャルメディアで広まりました。

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今年は揚げ物でもローストでも、七面鳥を調理するためのその他の安全上のヒントをいくつか紹介します。

  • 建物や「火がつく可能性のあるもの」の近くにない広い屋外スペースで七面鳥を炒めます、とCarothersは言いました。
  • 近くに消火器を置いてください。
  • 船が油と七面鳥を入れるのに十分な大きさであることを確認してください。
  • 七面鳥を中に詰め物を入れて揚げるのは避けてください。「完全に調理するのは非常に変化しやすい」とCarothers氏は説明しました。
  • 生肉を取り扱う際は、取り扱い後に手を洗うなど、定期的に注意してください。
  • 調理した七面鳥を室温で2時間以上放置しないでください。
  • 農務省からの他の安全のヒントをチェックしてください。

出典:USAToday.com

専門家は、冷凍七面鳥を決して揚げないでくださいと警告しています。 結果? 危険な炎の噴火。 NewsDailyに最初に登場しました。



Source: https://philippinenewsdaily.com/never-deep-fry-a-frozen-turkey-experts-warn-the-result-a-dangerous-eruption-of-flames/

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